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Abstract

Was bakterielle Gemeinschaften über die Gesundheit von Salat verraten

Das pflanzliche Mikrobiom ist komplex und erst in Ansätzen untersucht. Forschende des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) haben nun eine Methode der Proteinmusteranalyse optimiert, um neue Fragen zu beantworten: Welche Bakterien leben auf einem Salatblatt? Und: Welche Rollen spielen sie da eigentlich?



Witzel K., Ruppel, S. 2020. Was bakterielle Gemeinschaften über die Gesundheit von Salat verraten. LABO Magazin, 3/2020, 46-48