Das pflanzliche Mikrobiom ist komplex und erst in Ansätzen untersucht. Forschende des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) haben nun eine Methode der Proteinmusteranalyse optimiert, um neue Fragen zu beantworten: Welche Bakterien leben auf einem Salatblatt? Und: Welche Rollen spielen sie da eigentlich?
Abstract
Was bakterielle Gemeinschaften über die Gesundheit von Salat verraten
Witzel K., Ruppel, S. 2020. Was bakterielle Gemeinschaften über die Gesundheit von Salat verraten. LABO Magazin, 3/2020, 46-48