Großbeeren
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Der Gehalt sekundärer Pflanzenmetabolite in der Pflanzenmatrix soll durch schmalbandige Bestrahlung mit UVB-LEDs gezielt erhöht werden, ohne Pflanzenschädigungen auszulösen. Dabei entstehen natürliche Functional Foods, die auch in der Prävention altersabhängigen Erkrankungen inkl. Krebs, Verwendung finden könnten.
In dem Projekt werden
- Effekte verschiedener UVB-Wellenlängen auf die Bildung strukturell verschiedener pflanzlicher Sekundärmetabolite in Blattgemüsearten untersucht. Diese Grundbestrahlung wird mit zusätzlichen blauen (440-460 nm) und roten (630-680 nm) LEDs kombiniert und kombinierte Wirkung von UVB-Strahlung und anderen Wellenlängen auf die Biosynthese der pflanzlichen Sekundärmetabolite ermittelt.
- die gewonnenen Erkenntnisse in einem technischen Funktionsmodell (Mehrfarb-UVB-LED-Beleuchtungseinheit) für gartenbauliche Betriebe vereint und in der Praxis erprobt.
- die durch Bestrahlung mit UVB-LEDs erhöhten sekundären Pflanzenmetabolite in der Pflanzenmatrix (natürliche Functional Foods als biologische Funktionsmuster) auf ihre biologische Wirkung (antioxidative Aktivität, Verminderung der Zellalterung, Krebsprävention) in vitro
Projektkoordination, wissenschaftliche Leitung Bioaktivität: Dr. Melanie Wiesner-Reinhold
Publikationen:
S Neugart, M Wiesner-Reinhold, T Filler, K Czajkowski, J Glaab, S Einfeldt, M Schreiner, Influence of narrow-banded UVB radiation applied by LEDs on phenolic compounds in green and red cultivars of three leafy vegetables, 29th International Conference on Polyphenols, Madison, USA, 16.07-20.07.2018 (Poster)
Melanie Wiesner-Reinhold, Susanne Neugart, Susanne Baldermann, Thomas Filler, Kamil Czajkowski, Johannes Glaab, Sven Einfeldt, Christian Huber, Monika Schreiner „Struktur-spezifische Induktion von Sekundärmetaboliten in grün-und rotblättrigen Gemüsesorten durch UVB-LEDs“. Symposium der Deutschen Akademie für Photobiology und Phototechnologie, 07.-08.06.2018, Lübeck (invited talk)
Wiesner-Reinhold, Melanie, Susanne Neugart, Susanne Baldermann, Thomas Filler, Kamil Czajkowski, Johannes Glaab, Sven Einfeldt, Christian Huber, Monika Schreiner “UVB radiation from LEDs impacts the formation of health-promoting secondary plant metabolites” Advanced UV for Life Consortium and International Ultraviolet Association Joint International Conference, 22.-25.04.2018, Berlin (key note speaker)
Melanie Wiesner-Reinhold, Susanne Baldermann, Kamil Czajkowski, Thomas Filler, Monika Schreiner, Susanne Neugart. Influence of UVB radiation applied by LEDs on secondary plant metabolites. Satellitensymposium der European Society of Photobiology, 04.-08.09.2017 in Pisa, Italien (key note speaker)
Melanie Wiesner-Reinhold, Susanne Baldermann, Kamil Czajkowski, Thomas Filler, Susanne Neugart, Monika Schreiner. Application of UVB promotes health-preventing glucosinolates in Brassica species. 4th International Glucosinolate Conference, 17.-20-09-2017 in Berlin (Poster)
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