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Abstract

Qualitative und quantitative Unterschiede des Flavonidgehalts verschiedener Salatsorten und Endivie.



Becker, C.; Kläring, H.P.; Kroh, L.W.; Krumbein, A. 2011. Qualitative und quantitative Unterschiede des Flavonidgehalts verschiedener Salatsorten und Endivie. Abstract, 47. Gartenbauwissenschaftliche Jahrestagung: Produkt- und Prozessinnovationen im Gartenbau, Leibniz Universität Hannover, 23.02.-26.02.2011. BHGL-Schriftenreihe 28, 95.