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Abstract

Glucosinolate in Asia-Gemüse : Kulturmanagement und Modellierung für eine gesunde Ernährung.



Schreiner, M.; Schonhof, I.; Krumbein, A.; Gutezeit, B.; Stützel, H.; Li, L.; Li, S.; Zhang, H. 2004. Glucosinolate in Asia-Gemüse : Kulturmanagement und Modellierung für eine gesunde Ernährung. ForschungsReport 26 (2), 9-12.