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Abstract

Gesundheitskämpfer Kohl: bioaktive Substanzen im Gemüse.



Krumbein, A.; Schreiner, M.; Schonhof, I. 2003. Gesundheitskämpfer Kohl: bioaktive Substanzen im Gemüse. In: Der verschwundene Hering und das Geheimnis des Regenmachers: Umweltforschung in der Leibniz-Gemeinschaft - Qualität und Vielfalt, Bonn 2003, 106-107.