Nach Oben

Abstract

Erhöhung von Carotinoiden in pflanzlichen Lebensmitteln durch den Einsatz biogener Reststoffe aus dem Produktionsprozess der Lebensmittelindustrie.



Frede, K.; Jander, E.; Baldermann, S. 2014. Erhöhung von Carotinoiden in pflanzlichen Lebensmitteln durch den Einsatz biogener Reststoffe aus dem Produktionsprozess der Lebensmittelindustrie. 43. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Gießen, Book of Abstracts, 156.